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歇业了一段时间的“食肉兽”终于再次开业啦

这一次 还是原来的配方 还是原来的味道

并且带来了大波福利

接好了您勒


对的 就是那个曾经

在南锣鼓巷从巷头火到巷尾的炙子烤肉食肉兽

这一次

老板包下500平!

店对面就是烟袋斜街

这股扑面而来的豪气冲击得我心神荡漾

必须去感受感受!

装修上还是保留了原来的特色

例如老板的头像

话说老板真的很帅啊!

就为了帅老板

他从南锣搬到鼓楼,我也跟到了鼓楼~



1

一口咬下去还有肉汁

“招牌牛扒”


肉大量足,一大块牛肉平躺在铁盘上,呲呲的泛着油光。

看着色泽越发油亮,纹路一点点清晰,很是诱人,服务员还会过来帮你烤。


一口咬下去还有肉汁,蘸一下粉红色的盐,美的我呀~


用的是上脑牛肉,预先处理过,肉质非常嫩,牛肉的香味被最大限度保留,鲜嫩却不失弹性。


2

  哈喇子都掉下来  

“西域孜然羊肉”

羊肉独有的味道让人喜恶参半,同行的小伙伴一口不吃,我却吃得很欢。

看着羊肉滋滋冒油,哈喇子都掉下来了……


提前拌过调料的羊肉入味儿得很,喜欢羊肉的宝宝一定得点。


3

  慢工出细活的 就是好吃! 

“烧肉人叉烧”

叉烧肉是自制的,总感觉应该配上一碗拉面,就口热乎的汤。



叉烧是厨师自己做的,比较麻烦,但是慢工出细活~就是好吃啊!



师傅说店里所有的叉烧都是自己独家秘制的,不像别家都是买来现成的,就喜欢这样用心的料理。


一口就可以吃出不一样!虽然是实实在在肥瘦分明的肉块儿,但是吃到嘴里一点都不腻!

4

 秘密秘密秘密,关于这道菜的一切都是秘密! 

“黄油三文鱼”


很特别,第一次吃到这样做的三文鱼,三文鱼切成薄片,抹上蜂蜜,淋上黑椒汁儿,还有蒜蓉。


再用锡纸包裹,放在铁板上烤制,打开的一瞬间,香得我都酥了~


看!就是这货,烤着烤着就鼓起来。。。这是要炸?

当然不是啦,烤熟的三文鱼色泽没有生食那么诱人,但是味道上是扎扎实实的!


三文鱼被包裹在完全密闭的空间里,360度的吸收了蜂蜜以及秘制酱汁的味道,一口咬下去,美滋滋的~


5

 这块五花肉为何能全粉无数!? 

“脆皮猪五花”


这个菜我超!喜!欢!每一口肉都有肉汁,但是一点都不油腻,牙齿咬下去的瞬间就可以感受到这块五花肉的不同凡响!


温柔的给肉块裹上浆层,这样烤出来的肉,表皮非常脆,并且可以很好的锁住肉汁。


是带着排骨的五花肉,里面会有小脆骨,吃起来很有嚼头~


6

     我很丑,但是我很温柔。   

“魔鬼芝士烤肠”


这卖相确实拥有魔鬼的外衣,但实际上确实超级好吃的,黑色是因为用了墨鱼汁,就像意大利的墨鱼面一样。


但实际上确实超级好吃的,黑色是因为用了墨鱼汁,就像意大利的墨鱼面一样。


里面有海鲜,猪肉,芝士,还有熏鱼,吃起来肠肉富有弹性,味道非常鲜,同时具有肉肠和鱼肠的所有优点。



7

     一口一口吃掉忧伤    

“蜜汁猪小排”


用蜂蜜腌制的优质猪小排,吃起来甜甜的。


肉质很嫩,但又轻松脱骨,瘦而不柴不塞牙。



8

     人家可是牛五花!    

“厚切牛五花”


和猪五花的不一样在于肉更加紧实有弹性。


小哥把五花肉一块一块的翻转,色泽一个一个的变成金黄色,一股焦香味儿飘到鼻尖,口水都能流出来。


外焦里嫩,根本停不下来。



9

    一口可以把一大块儿都吃下去    

“皇家特供猪颈肉”

猪颈肉肉质弹性十足,才烤了一会儿,肉边儿就卷了起来。


小哥才把肉放进空盘里,就赶紧夹起一块儿,就着酱汁的咸香,一口可以把一大块儿都吃下去。


肥肉瘦肉混在一起的,没有明显的界限,所以吃起来很香。



10

    别问我为什么喜欢吃脱衣服的    

“爽辣鱿鱼”


裹了一层辣椒芝麻孜然的混合料,味道处理得很好。才烤了一会儿就看到鱿鱼开始卷边,心也跟着盘旋起来,只有两个字:想吃!


并且好像处理掉了鱿鱼的皮,所以很嫩。


11

     我八哥的味道!你们谁想知道?    

“凉拌小章鱼”


整头的小章鱼吃起来过瘾,并且很大只。


Q弹可口,酱汁非常浓郁,味道酸酸甜甜的,很爽口,有嚼头。



12

     这个可就厉害了!    

“食肉兽的兽面仁心”


炒面的量很大,面条在翻炒的过程当中,吸收了酱油的咸香味道,包菜也很是爽脆。


如果需要点主食,这个会是非常不错的选择,虾的个头也非常大。


13

    用料太多,吃不完。    

“沙拉”


新鲜的生菜、大块西红柿、黄瓜片、紫甘蓝丝等被海鲜们包裹着,补充维生素,营养又美味~


用料十足!


14

    叮当当嘟嘟当当    

“各种进口酒水”


这里还能喝到新鲜的朝日啤酒和麒麟啤酒,纯正的日本啤酒喝起来清淡又爽口,夏天来一杯特别舒爽!


五颜六色的弹珠汽水,劲儿比平时的可乐雪碧更大,喝的时候弹珠在瓶里碰来碰去很好玩儿~


 喝的时候配上一盘炒面,简直完美!!



没有烤肉的夏天是不完整的夏天~

小姐姐们燥起来!



新店开业福利!


福利一

食肉兽烧肉新店开业

来就送沙瓦一瓶


福利二

留言点赞

第 6到10 21到25每人获得一份单人霸王餐

套餐内容:脆皮五花肉+沙瓦饮品

(开奖时间:7月7日中午12点)




店面信息

店名:食肉兽小馆

人均:87元

地址:地安门外大街50-52号2层烟袋斜街对面

(近8号线什刹海地铁站、南锣鼓巷)


图文:由北京美食攻略编辑

小编:太阳花生酱 摄影:鸡蛋仔 设计:鸭梨

合作联系:王先森  电话(微信)1881044195

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“9.30”调控1年:逾百城收紧楼市 热点城市房价停涨

发布时间:2017年09月30日 09:37 来源:中国新闻网
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  中新网北京9月30日电(种卿)去年9月30日北京发布楼市新政,开启全国新一轮楼市调控浪潮。过去一年,全国上百城市发布收紧政策,调控次数累计超200次;经过不断演化,楼市调控方向在今年3月17日出现转折点,由传统“结果管理式”的调控手段,转向基于长效机制的多维调控。至8月份,15个热点城市房价环比出现停涨现象。

民众在2017年北京春季房展会上的某楼盘展台咨询。中新网 程春雨 摄

  “9·30”政策一周年

  上百城市收紧楼市 调控超200次

  去年9月30日晚间,北京加码楼市限贷措施,分别将购买首套和二套普通住宅的首付款比例提至35%、50%。随后在2016年的“十一”长假,多地围绕提高首付比例、增加贷款利率的“限贷”调控政策接踵而至,两个月时间里迅速席卷深圳、杭州等20多个热点城市。

  至2016年12月,中央经济工作会议首次提出“房子是用来住的,不是用来炒的”,此举被分析人士看作要减弱住房金融属性,明确了严格打击投资投机行为的调控方向。

  今年3月17日,北京再度祭出具有转折点意义的调控政策,加码限贷政策和升级二套房认定标准为最严的“认房又认贷”。同时,北京改变单打独斗的调控策略,随后创造了10天9次出拳的调控纪录。

  来自中原地产研究中心的数据统计,截至目前,自去年“9·30”开始,北京已发布约30次调控政策。在风向标一线城市的效应下,过去一年全国已有超过100个城市(县级以上)发布了各种相关房地产调控措施200余次。

北京市亚运村北辰附近某小区楼外景。中新网 程春雨 摄

  “3·17”成转折点

  政策从“下猛药”到“重长效”

  记者梳理发现,一年来,楼市的调控逻辑也在发生变化。传统“结果管理式”调控基础上,出现了以长效机制为根本的“加法”调控,在业界看来,这一变化的转折点正是北京的“3·17”调控。

  安居客房产研究院首席分析师张波认为,“9·30”调控伊始并未能瞬间止住楼市疯狂,仍有大量的购房者恐慌性入市。而后全国各地陆续从限购、限贷、限价、限售、限商等多层面下猛药,直至今年4月前后,各地完成阶段性调控,楼市才慢慢趋稳。

  “‘9·30’后的半年内,调控策略和之前差不多,无非是一个城市出了政策,短期内影响市场走向;而‘3·17’后,每次出拳只针对一个方面,但却是连续出拳、多路封堵,政策效果更具持续性。”中原地产首席分析师张大伟在接受中新网(微信公众号:cns2012)记者采访时指出。

  在长效机制的“药箱”里,最被看好的是购租并举的长效药。7月17日,广州针对承租人子女就近入学提出“租购同权”;随后,九部门联合下发《关于在人口净流入的大中城市加快发展住房租赁市场的通知》,12个试点城市陆续发布相关试点方案。

  业内普遍认为,购租并举就是为了改变当前楼市“重售轻租”的局面,让承租人租得安心。房地产研究人士欧阳捷称,就是让外来人口更为灵活的流动,想留下的可以稳定租房,想离开的无“后顾之忧”。“大城市的住房资源被高效利用,避免住房资源闲置、浪费,实现租赁住宅‘轮动式利用效应’。”

资料图:北京市房山区朗悦嘉园公租房项目管理处门口。中新网 种卿 摄

  调控成效显现

  热点城市房价停涨 购房成本降低

  高密度、强力度的调控后,全国楼市到底发生了怎样的变化?

  国家统计局公布的8月份70城房价指数显示,15个一线和热点二线城市新建商品住宅价格环比下降或持平,为近三年来首次出现全面停涨。

  “全国普遍情况来看,调控对抑制一二线城市房价高烧式上涨非常有效。”张波说,从长远来看,强调控带来的楼市价格稳定,降低了社会整体的购房成本。

  作为调控频次和力度最大的城市,北京楼市的调控效果更为显著。张大伟告诉中新网记者,过去一年,北京二手房和新建住宅共签约195590套,同比降幅达到38.9%,特别是“3·17”政策后降幅非常明显;在价格方面,“9·30”调控后北京整体二手房价格调整非常明显,从4月开始到现在累计跌幅在12%-15%左右,目前的价格大约回到了春节前后水平。

图为北京双井附近的写字楼和居民住宅楼。 中新网 程春雨 摄

  未来楼市怎么走

  调控步伐不会停 长效机制或是重头戏

  “短期内,楼市调控不会放松。”张波的表态代表了中新网接触的多数业内人士的看法。

  张波认为,差别化的调控政策将继续推行,一二线城市的防过热举措要避免对三四线城市产生不利影响。同时,住房长效机制也将深入推进,各地租赁政策陆续出台将是下一步的重头戏。

  在易居研究院智库中心研究总监严跃进看来,楼市调控会继续收紧,体现了目前房地产市场较好的发展态势,对于政策放松的幻想应该减少,有助于当前房地产市场的稳定和发展。他认为,在后续政策方面,租赁市场、集体建设用地、共有产权住房、融资等方面预计都会有新的政策内容。(完)

(编辑:裴春梅)
关键词:楼市