到下六合采


说到厦门翔安

各位吃货肯定会想到




在翔安你可能听说过澳头、琼头等等著名的渔村

但是你知道吗?

在距离翔安隧道不足4公里的地方

有个宁静美丽的海边渔村……


彭厝



这里没有如织的游人,没有喧嚣的商家,有的只是属于这个传统闽南海边古厝的古朴安静。


走进彭厝,映入眼帘的是座座错落有致的闽南古建“九架厝”,仿佛在告诉人们彭厝的古老历史。


除此之外,彭厝还是革命老区根据地基点村之一,开国少将、原交通部长彭德清将军的故里。


为了纪念彭德清将军,彭厝社区还专门建造了“彭德清纪念馆”,游人可以在这里缅怀彭德清将军的丰功伟绩,了解彭德清将军的革命精神。



好了,风土就了解到这里

下面,吃货时间到↓↓


来到渔村,除了走走看看,必不可少的是要来一顿海鲜大餐了。如果你想吃海鲜,那么来彭厝就对了!彭厝的海岸线绵长,海鲜物产丰富,物美价廉。今天小编就带大家去彭厝看看海鲜要怎么吃才过瘾~



因为就在渔村里,所以这里海鲜都是当地渔民打捞上来就配送过来的。食材也很任性,当季海鲜捞到什么做什么~不用担心口味,一定不会让你失望的。



在彭厝村头就有几家招牌醒目的海鲜馆,今天小编探秘了其中一家“厝边小海鲜”来尝尝鲜。在海鲜馆顶楼不仅可以俯瞰彭厝古建风貌,天气好的话还可以远眺到对岸的金门哟~



既然说到吃海鲜

那就给大家看看

这里的菜色是如何折服小编的胃吧!


前方高能
请勿在空腹状态下观看



如果上面的美食没馋到你的话

下面小编就要使出“杀手锏”了!


清蒸大龙虾


来自澳洲的红龙不仅个头大而且肉质非常鲜美,听说新鲜的龙虾肉跟清蒸最配哦。不加特别配料,就用最原始的烹饪方式才能锁住龙虾的鲜美肉汁,吃完龙虾肉再将汤汁拌着面吃简直不要太美味!


特色甩红管



▲这里选取的红管,不仅个头大而肥美更是个个都带卵哦,厨师用炝的独特方式配上特制的姜母佐料,相信你也会爱上这道意外的“爆款”~


凉拌海米粉



▲Q弹的口感加上酸辣爽口的凉拌汁,夏天最适合这样一道清爽的凉拌海米粉了~


功夫炸双拼



沙拉海鲜卷搭配特制的山菇豆腐,吃起来酸甜美味,你会发现看似不经意的搭配往往会给人惊喜哟~


除了海鲜,健康创意菜也是这里的主打。下面给小朋友们推荐一道绿色好吃的“香菠健康饭”,健康的菠菜汁把米饭炒得绿油油,搭配玉米菠萝等配菜,绝对是小朋友的最爱哦!



其实海鲜最新鲜的吃法不是花式料理,而是用最简单原始的烹饪留住海鲜的鲜美才对。所以在这里吃海鲜除非你特别要求,不然曾经担任星级酒店大厨的厨师是很有个性的,他会选择出最适合当季海鲜最鲜美的制作方法,也许没有各种高难度料理,但是绝对能吃到食材最本真的美味。



看完了这么多的美食,讲真,馋不到你算我输~开玩笑啦,如果你也被小编的美食诱惑到的话就给我点个ZAN吧~么么哒!



厦门日报社新媒体中心出品

记者:许梦洁 通讯员:许竞雄 摄影:许竞雄、热心居民彭先生

编辑:王望 值班主任:蔡萍萍

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