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沙头九腩洲匿藏了一家很特别的农庄

这里是升级版农庄

小编还是第一次见



【金炳农庄】

老板经过五年的沉淀,不断地完成自己的目标。经营一家能解决吃饭难升级版农庄,在这里可以吃到包罗万有的特色美食;全开放式厨房,保证食品安全,让顾客吃得放心;厨房团队强大,并有两名中国烹饪大师驻店。


01


菜品包罗万有,解决三水人吃饭难问题


菜品丰富,各有各的特色,有传统的,也有新派菜式,这里只有您想不到的,没有您吃不到的菜品!


更重要的是

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新店开业,老板豪送劲爆福利

即日起-8月9日,把此消息告诉您朋友


福利一

全场菜品8.8折

使用支付宝埋单更获专享9.5折上折!


福利二

任意消费

(二选一)


电话:87774843

以上活动不含茶位、酒水和发票

★活动解释权归商家所有



02


全开放式大厨房,一目了然



每一份出品都包含着厨师的用心。通透明亮开放式大厨房就在大厅,所有来到的客人都是监工,吃起来也更放心。所有食材保证新鲜,绝不放添加剂,干净、健康。



03


100+款菜式,传统新派都能满足


店里有多达100+款的菜式,给您不一样的新鲜感,重点是价格亲民,活动期间还打折



招牌特色美食


烧   鹅

8.8折后130元/只 69元/半只

148元/只  78元/半只



这里的烧鹅全部用新鲜棚鹅炭烧,即点即烧,绝不吹气。鹅只关入棚里散养,每只约重7斤左右,肥美至极!



鹅肉入味有嚼劲、皮脆肉香。炭烧前经过灌汁、上皮、风干等步骤,再放进高温炭烧炉里烧制。




瞬间就被师傅手起刀落利落的刀法吸引,他更是笑言:“就算闭着眼都能快速将烧鹅斩得漂漂亮亮的”。




烧鹅刚出炉的那一层脆皮,还能看到油光在脆皮上闪闪发光,恨不得马上用筷子去收服这只发光的烧鹅!



好吃的烧鹅一定要趁热吃,烧鹅肉蘸上酸梅酱,减少刚出炉的油腻感,既开胃又好下饭。



生碌瓦撑鸡

8.8折后60元/只

68元/只


现场原只生碌走地鸡,走地鸡新鲜宰杀绝不隔夜,超大开放式厨房,你可以亲自观摩鸡碌熟的过程。



锅底选用红枣、杞子、党参等食材,原只走地鸡放进瓦撑里碌熟,用筷子拨动碌熟。


碌熟的走地鸡原只上台,阵阵清香扑面而来,服务员亲手为您把鸡撕块,骨肉分离,这个吃法小编都是第一次吃。


吃起来的鸡肉,块块入味,甘香而不柴,又嫩又滑,连骨头也入味。


一鱼四味(大头鱼)

8.8折后25元/斤

大头鱼28元/斤(5-7斤)


一条鱼四种食法,烹煮方法有蒸有煮,夏天来了,吃碗时配上一碗汤更是绝配!


爱吃鱼头的都会喜欢,个头肥大,满满的骨胶原,鱼脸肉嫩嫩滑滑的,古法制让鱼更鲜味。




嫩滑的鱼片肉,用鲜花椒的做法吃起来的鱼片鲜甜、嫩滑,带一点点鲜花椒的麻香,会吃上瘾的节奏啊!


超级下酒菜!煎骨腩的做法深得民心,外焦内嫩,吃上一块根本就停不了,香脆可口。人人喜欢。


奶白色的汤汁鲜甜可口,和芫茜搭配还有下火的功效。


桑拿鸡冬瓜盅

8.8折后139元

158元


桑拿鸡和冬瓜盅吃得多了,吃过相结合的吗?吃到原汁原味的桑拿时,又能同时吃到鲜甜的冬瓜盅。


桑拿吃法:清远走地鸡一只;冬瓜盅:昆布海藻排骨汤底。夏天必吃菜品,有肉吃还有汤喝,连盖子也充满特色,是用云南香茅草帽,吃起来,有清香的茅草香。


先吃鸡再喝汤,鸡肉经过腌制入味,桑拿吃法保留了鸡肉的原汁原味,鸡肉又嫩又滑,鸡皮Q弹。





吃完鸡来一碗清甜的喝就完美。夏天必吃消暑菜品,冬瓜盅清热解暑、利水、润肺、生津,所有鲜味浓缩在一起,味道越滚越清甜~~


木箱现蒸竹筒菜



竹筒饭想必大家不陌生,可竹筒菜小伙伴又吃过多少呢?金炳农庄的竹筒菜是整个木箱现蒸,吃到的都是原汁原味。


竹筒放到木箱里,经高温蒸煮后散发出清新的竹香味。蒸的时候,竹筒会发出滋滋声,紧接着一股清新味道从淡淡轻烟中透出,闻香识美味。



香甜清香的竹子搭配新鲜的食材,经过慢火蒸熟,食物吸收了竹子的清香更加鲜味,老板承诺竹筒只使用一次


飘来阵阵的竹子香和食材的鲜味,禁不住这份来自大自然的滋味,小编已经迫不及待要开吃了!



特别推介,吃过返寻味


凉拌自制鲜腐竹

23元/例 8.8折后20元/例


腐竹大家都吃唔少,但是它的制作方法你们知不知道?这里腐竹现场自制绝对新鲜,绝不添加任何防腐剂。开放式厨房,可以全程观看制作过程。



火候的控制很严格,火太大,豆浆蒸发快,腐竹出得少!火太小,出腐竹时间长,质量降!


蒸汽散发的豆浆表层,不一会就出现了一层黄黄的、薄薄的翼状物~只见师傅用刀划了一个圈,用夹子往上一提!那层翼就被扯成条状,晾在灶台上方的杆上,这就成了腐竹。


豆香味浓郁的,凉拌的做法跟夏天绝配,微微的辣味调出沉睡的胃口。



豆酱生海鱼仔

38元/例 8.8折后33元/例


豆酱生海鱼,海鱼仔肉质鲜甜无腥味,鲜味十足!



美极墨鱼杏鲍菇

38元/例 8.8折后33元/例

外表金黄,外脆内爽滑弹牙,口感丰富,味道美味!



胡椒猪肚饼

38元/例 8.8折后33元/例


猪肚本身就很爽脆,混入了胡椒的略略辛辣,香煎做法使得猪肚饼外脆内嫩,咬进口里就是一股沙沙声,非常爽口。



生炒八宝糯米饭

38元/例


强大的厨师团队,为求把每款菜都做到精致,这个生炒糯米饭是用了1吨糯米才研发出来。

生炒出来糯米饭不粘稠粒粒分明,清香扑鼻,与花生、冬菇、腊味等材料,炒得浓香,锅气够,连吃三碗都不觉得油腻。




木瓜奶
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